大根とひき肉の炒め煮風

大根は皮をむいて、大きめの乱切りにする。しょうがはみじん切りにする。

鍋を熱し、ひき肉を入れてから炒りし、肉がポロポロになったら、（１）の大根・しょうがを加えてサッと炒め、Ａを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮る。

仕上げにごま油を回し入れて混ぜ合わせる。

器に盛り、小ねぎを散らす。