とうがんの冷やし煮もの

つくり方

  1. 1

    とうがんは、皮とワタを取り、5mm厚さのくし形切りにする。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、とうがんを入れ、煮立ったら、
    弱火にしてやわらかくなるまでよく煮る。
  3. 3

    みょうがはせん切りにする。枝豆はゆでて薄皮もむく。
  4. 4

    (2)に(3)の枝豆をのせ、みょうがを天盛りにする。

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