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なすと豚ひき肉の甘辛煮

なすと豚ひき肉の甘辛煮(なす+豚赤身ひき肉を使ったレシピ)

なすや豚赤身ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

なすや豚赤身ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート カロリーゼロ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取り、縞に皮をむき、タテに６つ割にして、長さを半分に切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉を入れてから炒りし、Ａを加えて炒める。
    Ｂを加えて、ひと煮立ちさせ、なすを加えて煮る。

  3. 3

    Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。火を止め、酢を入れて混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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