牛肉とにんにくの芽のサラダ風

牛肉とにんにくの芽のサラダ風(牛ももしゃぶしゃぶ用肉+にんにくの芽を使ったレシピ)

牛ももしゃぶしゃぶ用肉やにんにくの芽を使った人気の副菜レシピです。

つくり方

  1. 1

    牛肉はサッとゆでて冷水にとり、水気をよく拭きとる。
  2. 2

    にんにくの芽は4cm長さに切り、きくらげは水でもどしてから、
    大きい場合は半分に切ってサッとゆでる。
  3. 3

    チンゲン菜はザク切りにしてゆでて、水にとり、しぼる。
    ねぎ・しょうがはせん切りにして水にさらし、よく水気をきる。
  4. 4

    (1)の牛肉を混ぜ合わせておいたAであえる。
  5. 5

    (2)のにんにくの芽・きくらげ、(3)のチンゲン菜を合わせる。
  6. 6

    器に(5)を盛り、(4)の牛肉をのせ、(2)のねぎ・しょうがを天盛りにする

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