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つくり方
1
白菜はサッとゆで、油揚げは油抜きをし、せん切りにする。さやえんどうはスジを取りサッ
とゆでる。2
白菜を広げ、油揚げを芯にして巻き、２ヶ所をかんぴょうで結び、半分に切る。（白菜の葉
が大きい場合は１５ｃｍ位に切る。）3
鍋にＡを沸かし、（２）の切り口を上にして入れ、やわらかくなるまで煮る。4
器に盛り、さやえんどうを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
