牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 214 kcal
  • ・たんぱく質 13.1 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 83 g

材料(4人分)

牛もも肉・脂身なし   ( 他レシピ )
200g
玉ねぎ   ( 他レシピ )
80g
ブロッコリー・正味
150g
パプリカ(赤)
1個
しょうが
1かけ
にんにく
1片
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
A「丸鶏がらスープ」
小さじ1
A水
1/2カップ
A「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
A「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2(6g)
B水
大さじ2
B片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2

つくり方

  1. (1)牛肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、ブロッコリーはサッとゆでる。パプリカは乱切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。
  2. (2)中華鍋、または深めのフライパンに油を熱し、(1)をすべて入れて炒め、Aを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めてごま油を加える。
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牛もも肉
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