牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

Name: 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
Total time: 20 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 牛もも肉・脂身なし 200g; 玉ねぎ 80g; ブロッコリー 1・1/2個分（正味150g）; パプリカ（赤） 1個; しょうが 1かけ; にんにく 1かけ; 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1; A「丸鶏がらスープ™」 小さじ1; A水 1/2カップ; A「Cook Do®」オイスターソース 大さじ1; Aしょうゆ 大さじ1; A「パルスイート® カロリーゼロ」 小さじ2（6g）; B水 大さじ2; B片栗粉 大さじ1; 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2

牛もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

203kcal
塩分

1.5g
たんぱく質

13.5g
脂質

13.3g

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材料（4人分）

牛もも肉・脂身なし	200g
玉ねぎ	80g
ブロッコリー	1・1/2個分（正味150g）
パプリカ（赤）	1個
しょうが	1かけ
にんにく	1かけ
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」	大さじ1
A「丸鶏がらスープ™」	小さじ1
A水	1/2カップ
A「Cook Do®」オイスターソース	大さじ1
Aしょうゆ	大さじ1
A「パルスイート® カロリーゼロ」	小さじ2（6g）
B水	大さじ2
B片栗粉	大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
牛肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、ブロッコリーはサッとゆでる。パプリカは乱切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2
中華鍋、または深めのフライパンに油を熱し、（１）をすべて入れて炒め、Ａを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めてごま油を加える。