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チキンロール

チキンロール(鶏むね肉（皮なし）+小松菜を使ったレシピ)

鶏むね肉（皮なし）や小松菜を使った人気の主菜レシピです。

20分

鶏むね肉（皮なし）や小松菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は観音開きにして、厚さが均等になるようにすりこ木などでたたく。

  2. 2

    小松菜はサッと塩ゆでにする。

  3. 3

    ラップを広げ、（１）の鶏肉をのせて強力粉をふり、（２）の小松菜を互い違いに置き、
    のり巻きのように巻いてきちんと包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約６分加熱する。

  4. 4

    鍋にＡを沸かし、（３）の鶏肉を入れて煮る。鶏肉に味がしみ込んだら、
    Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  5. 5

    （４）のチキンロールを取り出し、食べやすい大きさに輪切りにして器に盛り、
    （４）の煮汁をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー105 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質19.1 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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