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サーモンずし

サーモンずし(スモークサーモンの薄切り+米を使ったレシピ)

スモークサーモンの薄切りや米を使った人気の主食レシピです。

20分

(時間外を除く)

スモークサーモンの薄切りや米を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は洗って、Ａとともに炊飯器に入れ、３０分以上つけてから炊く（時間外）。

  2. 2

    Ｂを混ぜ、合わせ酢を作り、炊き上がった（１）のご飯に混ぜて、すし飯を作る。

  3. 3

    しょうがは薄切りにし、サッとゆでてザルに上げ、よく水気をきって熱いうちに
    混ぜたＣに漬けて甘酢しょうがを作る。

  4. 4

    青じそ、（３）の甘酢しょうがはせん切りにして、（２）のすし飯に混ぜる。

  5. 5

    巻きすの上にラップを敷き、スモークサーモンを広げ、
    その上に（４）のすし飯２００ｇを棒状にしてのせて巻く。同様にあと２本巻く。

  6. 6

    （５）を食べやすい大きさに切り、ラップをとっていただく。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー302 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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