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サーモンずし

サーモンずし

スモークサーモンの薄切りや米を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    302kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    11.2g
  • 脂質
    2.1g

材料（4人分）

スモークサーモンの薄切り100g
米2合
A水2カップ
A「ほんだし® こんぶだし」小さじ1/3（1g）
B酢大さじ3
B「パルスイート® カロリーゼロ」小さじ2（6g）
B「瀬戸のほんじお®」小さじ1
しょうが20g
C酢40g
C「パルスイート® カロリーゼロ」小さじ2/3（2g）
青じそ5枚

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    米は洗って、Ａとともに炊飯器に入れ、３０分以上つけてから炊く（時間外）。
  • 2
    Ｂを混ぜ、合わせ酢を作り、炊き上がった（１）のご飯に混ぜて、すし飯を作る。
  • 3
    しょうがは薄切りにし、サッとゆでてザルに上げ、よく水気をきって熱いうちに
    混ぜたＣに漬けて甘酢しょうがを作る。
  • 4
    青じそ、（３）の甘酢しょうがはせん切りにして、（２）のすし飯に混ぜる。
  • 5
    巻きすの上にラップを敷き、スモークサーモンを広げ、
    その上に（４）のすし飯２００ｇを棒状にしてのせて巻く。同様にあと２本巻く。
  • 6
    （５）を食べやすい大きさに切り、ラップをとっていただく。

栄養情報（1人分）

エネルギー302 kcal
塩分2.2 g
たんぱく質11.2 g
野菜摂取量※6 g
脂質2.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「パルスイート® カロリーゼロ」

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「パルスイート® カロリーゼロ」

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