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杏仁豆腐
牛乳やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（4人分）
- 1・1/4カップ
- 小さじ1
- 大さじ1
- 1カップ
- アーモンドエッセンス少々
- 「パルスイート カロリーゼロ」大さじ2（18g）
- 熱湯1・1/2カップ
- レモン汁大さじ3
- いちご・半分に切る100g
- ミントの葉少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鍋にＡを入れて火にかけ、木ベラでかき混ぜながら煮立て、１～２分弱火で煮る。
粉寒天が 溶けたらＢを加えてサッと煮、火を止める。2
粗熱を取り、アーモンドエッセンスを加えて、バットなどに流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。3
「パルスイート」、熱湯を混ぜ合わせ、シロップを作り、冷ましてからレモン汁を加え、
冷蔵庫で冷やす。4
器に食べやすい大きさに切った（２）を入れ、（３）のシロップをかけて、
いちご、ミントの葉を飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
