ポークカレー
（4人分）
- じゃがいも
- 2個
- にんじん
- 1本
- ブロッコリー
- 8房（120g）
- Ａ玉ねぎのみじん切り ( 他レシピ )
- 2個分
- Ａにんにくのみじん切り
- 1片分
- カレールウ・市販品
- 100g
- Ｂ水
- 3・1/2カップ
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2
- ご飯
- 800g
-
（１）豚肉はひと口大に切り、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。
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（２）ブロッコリーは小房に分けて茎は１ｃｍ角に切り、サッとゆでる。
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（３）鍋に油を熱し、Ａを入れて弱火でしんなりするまで炒め、（１）の豚肉・じゃがいも・にんじんを加えてさらに炒め、Ｂを加える。沸騰したら弱火にして５～６分煮る。
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（４）（３）の火を止めて、カレールウを割り入れ、（２）のブロッコリーを加えて４～５分煮る。
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（５）器にご飯をよそい、（４）を盛る。
豚肩ロース薄切り肉
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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