調理時間
40分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 837 kcal
- ・たんぱく質 26.4 g
- ・塩分 3.4 g
- ・野菜摂取量 162 g
材料 （4人分）
- 豚肩ロース薄切り肉
- 360g
- じゃがいも
- 2個
- にんじん
- 1本
- ブロッコリー
- 8房（120g）
- Ａ玉ねぎのみじん切り
- 2個分
- Ａにんにくのみじん切り
- 1片分
- カレールウ・市販品
- 100g
- Ｂ水
- 3・1/2カップ
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2
- ご飯
- 800g
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＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
-
1
豚肉はひと口大に切り、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。 -
2
ブロッコリーは小房に分けて茎は１ｃｍ角に切り、サッとゆでる。 -
3
鍋に油を熱し、Ａを入れて弱火でしんなりするまで炒め、（１）の豚肉・じゃがいも・にんじんを加えてさらに炒め、Ｂを加える。沸騰したら弱火にして５～６分煮る。 -
4
（３）の火を止めて、カレールウを割り入れ、（２）のブロッコリーを加えて４～５分煮る。 -
5
器にご飯をよそい、（４）を盛る。
レシピ提供：味の素㈱
豚肩ロース薄切り肉
を使ったレシピ
（16件）
玉ねぎのみじん切り
を使ったレシピ
（254件）
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