れんこんとしらたきのきんぴら

れんこんは薄い輪切りにして水にさらし、使う直前に水きりする。

しらたきは５ｃｍ長さに切り、小さめの耐熱皿に入れ、全体がひたる程度の水を加え、
電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱し、水気をきる。

ボウルに（１）のれんこん、（２）のしらたき、Ａを合わせて混ぜる。

直径２０ｃｍくらいの耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
一度取り出し、よく混ぜてさらに２～３分加熱する。

器に盛り、白ごま・赤唐がらしをふる。