つくり方
- 1ぶりは１切れを半分に切る。ブロッコリーは小房に分けて、色よくゆでる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のぶりを中火で両面焼き、混ぜ合わせたＡを回しかけ、
フタをして弱火で１～２分焼く。 - 3フタを取り、Ｂを回しかけ、全体にからめる。
- 3器に盛り、（１）のブロッコリーを添え、ゆずの皮を散らす。
- ＊ゆずの皮のせん切りを散らしていただくと香りも「ごちそう」になります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 383 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 30.2 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 26.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
