肉じゃがバター風味

じゃがいもは乱切りにし、玉ねぎは繊維に直角に５ｍｍ幅に切る。

鍋にバターを熱し、牛肉、（１）のじゃがいも・玉ねぎの順に加え、
全体にバターがまわるまで炒める。

Ａを加え、アクを取りながら、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、
「グリンピース」を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。