にんじんと豚肉の時雨煮

にんじんはせん切りにする。さやいんげんは塩ゆでにして、斜め薄切りにする。

鍋にごま油を熱し、ひき肉、しょうがを入れてポロポロになるまで炒める。
Ａの半量を加えて、水分をとばしながらいりつける。

（１）のにんじんを加えて炒め合わせ、残りのＡを加えて、にんじんが
やわらかくなるまで水分をとばしながらいり煮する。

器に盛り、（１）のさやいんげんを天盛りにして粉ざんしょうをふる。