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材料（4人分）
つくり方
1
むきえびは包丁でこまくたたく。ほうれん草は塩ゆでし、水にさらして水気をしぼり、みじん切りにする。2
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れていり卵を作り、粗熱を取る。3
ボウルにひき肉、（１）のえび・ほうれん草、（２）のいり卵、Ａを入れて混ぜ合わせる。4
しゅうまいの皮で（３）を等分に包み、蒸気の上がった蒸し器で１０分ほど蒸す。5
器に盛り、Ｂを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質16.9 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
