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塩さば入りけんちん汁

塩さば入りけんちん汁(塩さば+木綿豆腐を使ったレシピ)

塩さばや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

30分

塩さばや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「ほんだし こんぶだし」

つくり方

  1. 1

    塩さばは２ｃｍ幅に切る。豆腐はザルなどにのせ、水気をきる。
    大根、にんじんはいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豆腐を手でちぎりながら入れ、サッと炒める。
    （１）の大根・にんじんを加えて炒め合わせ、Ａを加え強火にする。

  3. 3

    煮立ったら（１）の塩さばを加え、中火にしてアクを取り、７～８分煮て、
    Ｂで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、ねぎを散らし、粉ざんしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー220 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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