調理時間
15分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 29 kcal
- ・たんぱく質 0.7 g
- ・塩分 0.7 g
- ・野菜摂取量※ 53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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2
保存容器にＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
（１）の新しょうがを熱湯で３０～４０秒ゆで、ゆで汁をきり、熱いうちに
（２）に漬け、味を含ませる。 -
4
（１）のみょうがをサッとゆで、熱いうちに（３）に加える。 -
＊漬け込んで２～３時間後からが食べ頃です。みょうがは翌日までで食べきるか、
しょうがとともに冷蔵庫で１０日間は保存可能です。 -
＊漬け酢は「酢のもの」や「すし酢」にも利用できます。
レシピ提供：味の素㈱
新しょうが
を使ったレシピ
（9件）
みょうが
を使ったレシピ
（141件）
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