つくり方
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1
エリンギはタテに3等分に粗く裂き、3~4cm長さに切る。
なめこはザルに入れて水の中でふり洗いし、水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、(1)のエリンギを入れて炒め、Aを加える。煮立ったら
(1)のなめこを加えて火を弱め、アクを取り、時々混ぜながら10分ほど煮る。 -
*冷蔵庫で4~5日保存できます。2日目ぐらいには煮直してお召し上がりください。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー99 kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く