つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ幅に切る。豆腐は４つに切り、里いもは皮をむく。
ブロッコリー は小房に分ける。いずれもＡで煮る。 -
2
鍋に酒を入れて沸かし、粗熱が取れたら、ボウルに入れた「甜麺醤」に加えてのばし、
ごま油を混ぜ、田楽味噌を作る。 -
3
器に（１）の豚肉・豆腐・里いも・ブロッコリーを盛り、（２）の田楽味噌を
かけて木の芽をのせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー308 kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質21.5 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
