豆腐と豚肉の甜麺醤田楽
絹ごし豆腐や里いもを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
豚肉は１ｃｍ幅に切る。豆腐は４つに切り、里いもは皮をむく。
ブロッコリー は小房に分ける。いずれもＡで煮る。 -
2
鍋に酒を入れて沸かし、粗熱が取れたら、ボウルに入れた「甜麺醤」に加えてのばし、
ごま油を混ぜ、田楽味噌を作る。 -
3
器に（１）の豚肉・豆腐・里いも・ブロッコリーを盛り、（２）の田楽味噌を
かけて木の芽をのせる。
使用されている商品を使ったレシピ
「ほんだし」
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