材料（4人分）
| きんき | 1尾（280g） |
|---|---|
| あさり | 500g |
| にんにく・みじん切り | 1かけ分 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| グリーンオリーブ | 20個 |
| ミニトマト | 100g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1きんきは塩をふってしばらくおき、表面の水気をキッチンペーパーで拭く。
- 2フライパンににんにく・オリーブオイルを熱し、にんにくが色づいてきたら
あさりを加え、白ワインを注ぐ。 - 3（２）に（１）のきんきを入れ、Ａ・グリーンオリーブを加えてフタをし、蒸し煮にする。
- 4フタを取り、ヘタを取ったミニトマトを入れて火が通るまで煮、塩・こしょうで
味を調える。 - ※かさごやこちなどお好みの魚で。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 155 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 野菜摂取量※ | 52 g |
| 脂質 | 10.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
