レシピ大百科

カリカリじゃこのタイ風麺

カリカリじゃこのタイ風麺(紫玉ねぎ+ビーフンを使ったレシピ)

紫玉ねぎやビーフンを使った人気の主食レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ちりめんじゃこ
60g
桜えび
15g
にんにく・みじん切り
1片
紫玉ねぎ
1/2個分
ビーフン
200g
水
3カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
ナンプラー
大さじ1・2/3
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
適量
ライム
適量
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つくり方

  1. 1

    ちりめんじゃこ・桜えび・にんにくは中温の油で色づくまで素揚げにする。
    紫玉ねぎは薄切りにして水でさらし、水きりする。

  2. 2

    ビーフンは熱湯にもどし、水洗いした後、水きりする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、Ａを加えて冷たくし、スープを作る。

  4. 4

    器に（２）のビーフンを盛り、（１）のちりめんじゃこ・桜えび・にんにく・
    紫玉ねぎをのせ、（３）のスープを注ぎ、ライムを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー269 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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