レシピ大百科

キムチとじゃがいもの韓国風お好み焼き

キムチとじゃがいもの韓国風お好み焼き(じゃがいも+キムチを使ったレシピ)

じゃがいもやキムチを使った人気の主食レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
じゃがいも
4個
キムチ
50g
小ねぎ
3本
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
片栗粉
大さじ2
「Cook Do」コチュジャン
小さじ1（5g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
水
小さじ1
黒ごま
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水大さじ１をふってラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で約８分加熱する。熱いうちに粗くつぶす。

  2. 2

    キムチは粗く切り、小ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    （１）のじゃがいも、（２）のキムチ・小ねぎ、Ａを混ぜ合わせる。４等分にし、丸形に形を整える。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、（３）を両面カリッと焼き、ごまをふる。
  5. ＊じゃがいもを電子レンジで加熱するときは、水をかけてからおくと、水分が補充される為、
    　しっとりと仕上がります。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー268 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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