OPEN MENU

MENU

人気キーワード

大根の本格漬け

大根の本格漬け(大根+ゆずの皮を使ったレシピ)

大根やゆずの皮を使った人気の副菜レシピです。

30分

(時間外を除く)

大根やゆずの皮を使った人気の副菜レシピです。

このレシピを
印刷する

材料（20人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいて漬けやすい長さに切り、半割りにする。

  2. 2

    漬物用容器に（１）の大根をなるべく平らになるように並べ、上から分量の塩をふる。
    昆布をのせ、好みでゆずの皮を加える。

  3. 3

    （２）の上に昆布をおき、押しフタをして重石（４～５ｋｇ）をのせ、
    水が上がるまで３～４日ほど（時間外）漬ける。

  4. ＊

    ゆずは好みで加える。食べる時に添えても、おいしくいただける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー14 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質0.5 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「大根×昆布」のレシピ「大根×ゆずの皮」のレシピ「昆布×ゆずの皮」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「瀬戸のほんじお」