ガーリック風味のまぐろ丼

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー415 kcal
  • ・たんぱく質28 g
  • ・塩分3.1 g
  • ・野菜摂取量26 g

材料(2人分)

ご飯   ( 他レシピ )
2杯(280g)
まぐろ・さく   ( 他レシピ )
160g
A湯
大さじ1
A「ほんだし」
小さじ1/2
Aしょうゆ
大さじ2
Aおろしにんにく
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
きゅうり
1/2本
もみのり
適量
いり白ごま
適量

つくり方

  1. (1)ボウルにAを合わせ、まぐろを5分つけ込む。きゅうりはせん切りにする。
  2. (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のまぐろの表面を強火でサッと焼き、
    好みの厚さに切る。
  3. (3)(2)のフライパンに(1)のつけ汁を入れ、煮立てる。
  4. (4)丼にご飯をよそい、もみのり、(1)のきゅうり、(2)のまぐろの順にのせ、
    ごまを散らす。
  5. (5)(4)に(3)を回しかける。
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