揚げ卵のチリソース

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
ゆで卵
6個
しょうゆ
小さじ2
片栗粉
適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
もやし
1袋(260g)
「Cook Do」干焼蝦仁用
1箱
香菜
少々

つくり方

  1. 1

    ゆで卵はしょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶす。鍋に揚げ油を熱し、
    サッと揚げ、タテ半分に切る。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、もやしをサッと炒め、「Cook Do」を加え、チリソースを作る。
  3. 3

    器に(2)のチリソースを敷き、(1)の揚げ卵を盛り、香菜を飾る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー219 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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