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エスニックシーフードサラダ

エスニックシーフードサラダ(甘えび+帆立貝柱を使ったレシピ)

甘えびや帆立貝柱を使った人気の主菜レシピです。

5分

甘えびや帆立貝柱を使った人気の主菜レシピです。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）

つくり方

  1. 1

    糸寒天はぬるま湯でもどして食べやすい大きさに切る。紫玉ねぎは薄切りにする。
    干しきくらげは水でもどし、熱湯でサッとゆがき、小さく切る。

  2. 2

    甘えびは殻を除き、貝柱は薄切りし、Ａと混ぜ合わせておく。

  3. 3

    Ｂを混ぜ合わせ、（１）の糸寒天・紫玉ねぎ・きくらげ、
    （２）の甘えび・貝柱であえる。

  4. 4

    器に（３）を盛り、香菜を散らす。

  5. ＊

    春雨の代りに低エネルギーで食物繊維が豊富な糸寒天を使い、
    　ドレッシングは砂糖の代わりに「パルスイート」を使ってエネルギーダウンしました。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー85 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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