えびと野菜のフワフワフライ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。
    ズッキーニ・パプリカ(赤)・パプリカ(黄)は3~4cm長さの棒状に切る。
  2. 2

    卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄は牛乳と混ぜ合わせる。Aは合わせてふるう。
  3. 3

    卵白はツノが立つくらいまで泡立て、(2)を加えてサックリ混ぜる。
  4. 4

    (1)のえび・ズッキーニ・パプリカ(赤)・パプリカ(黄)を(3)にくぐらせ、
    180℃に熱した油でカラリと揚げる。
  5. 5

    器に盛り、サラダ菜・混ぜ合わせたBを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー556 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質20.8 g
  • ・野菜摂取量89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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