ぶりの照り焼き
（2人分）
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（１）ぶりはＡをからめて５分ほどおき、汁気を拭き取って小麦粉を薄くまぶす。
ねぎは４ｃｍ長さに切る。 -
（２）フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて両面をこんがりと焼く。
合わせたＢを加え、煮詰めながらからめ、器に盛る。 -
（３）フライパンに残った煮汁にししとう、（１）のねぎを加え、サッと火を通し、
（２）に添える。
ぶり
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「ほんだし」
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