レシピ大百科

ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き(ぶり+長ねぎを使ったレシピ)

照り焼きといえばコレ！焼いてる時の香りにもワクワク

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ぶり
2切れ（260g）
酒
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
小麦粉
適量
ししとうがらし
4本
長ねぎ
1本
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    ぶりはＡをからめて５分ほどおき、汁気を拭き取って小麦粉を薄くまぶす。
    ねぎは４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて両面をこんがりと焼く。
    合わせたＢを加え、煮詰めながらからめ、器に盛る。

  3. 3

    フライパンに残った煮汁にししとう、（１）のねぎを加え、サッと火を通し、
    （２）に添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー475 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質30.2 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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