冷たいミルクかぼちゃスープ
（2人分）
-
1
かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（１）のかぼちゃを
加えてサッと炒め、Ａを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にする。 -
3
汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷ます。
粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Ｂで味を調える。 -
4
器に盛り、生クリームを加える。
レシピ制作：味の素㈱
かぼちゃ
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