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冷たいミルクかぼちゃスープ

冷たいミルクかぼちゃスープ(かぼちゃ+牛乳を使ったレシピ)

野菜のピュレに牛乳を加えた幸せな甘さがおやつみたい！

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

かぼちゃ: 1/8個

玉ねぎ: 1/8個（25g）

バター: 6g

「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ: 1/2個

湯: 1/3カップ

月桂樹の葉: 1枚

牛乳: 1カップ

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

ナツメグ: 少々

生クリーム: 適量

このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

1
かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（１）のかぼちゃを
加えてサッと炒め、Ａを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
3
汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷ます。
粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Ｂで味を調える。
4
器に盛り、生クリームを加える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー204 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質5.4 g
・野菜摂取量^※91 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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