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冷たいミルクかぼちゃスープ

冷たいミルクかぼちゃスープ(かぼちゃ+牛乳を使ったレシピ)

野菜のピュレに牛乳を加えた幸せな甘さがおやつみたい！

30分

野菜のピュレに牛乳を加えた幸せな甘さがおやつみたい！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（１）のかぼちゃを
    加えてサッと炒め、Ａを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にする。

  3. 3

    汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷ます。
    粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Ｂで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、生クリームを加える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー183 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質5.3 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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