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冷たいミルクかぼちゃスープ

冷たいミルクかぼちゃスープ(かぼちゃ+牛乳を使ったレシピ)

30 分

野菜のピュレに牛乳を加えた幸せな甘さがおやつみたい！

30 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

かぼちゃ: 1/8個
玉ねぎ: 1/8個（25g）
バター: 6g
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ: 1/2個
湯: 1/3カップ
月桂樹の葉: 1枚
牛乳: 1カップ
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
ナツメグ: 少々
生クリーム: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（１）のかぼちゃを
加えてサッと炒め、Ａを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
3
汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷ます。
粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Ｂで味を調える。
4
器に盛り、生クリームを加える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー183 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質5.3 g
・野菜摂取量※91 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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