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鶏レバーのカレー風味竜田揚げ

鶏レバーのカレー風味竜田揚げ(鶏レバー+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)

カレー粉と「オイスターソース」がレバーのにおいをおさえて香ばしく

45分

(時間外を除く)

カレー粉と「オイスターソース」がレバーのにおいをおさえて香ばしく

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    レバーは水に約２０分さらしてくさみを取る（時間外）。水気を拭いてひと口大に切り、
    Ａをからめて２０～３０分おく。アスパラは３～４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    油を１７０～１８０℃に熱し、（１）のアスパラを素揚げにし、油をきる。

  3. 3

    （１）のレバーの汁気を拭き、片栗粉を薄くまぶして（２）の油で
    きつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    器に盛り、（２）のアスパラを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー151 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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