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レバにら
薄切りにして下味をからめ ればこんなボリュームでも平気！
材料（2人分）
つくり方
1
レバーは４～５ｍｍ幅のひと口大に切り、Ａで下味をつける。2
もやしはひげ根を取り、にらは４～５ｃｍ長さに切る。3
（１）のレバーの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ１／２を熱してレバーを入れ、こんがりと炒めて火を通し、いったん取り出す。4
（３）のフライパンに残りのごま油を熱し、（２）のもやし・にらを炒める。しんなりしたら（３）のレバーを戻し入れ、Ｂを加えて手早くからめる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
