レシピ大百科

いわしのつみれ汁

いわしのつみれ汁(いわし+ねぎを使ったレシピ)

包丁でこまかくたたいてフワッとやさしい口当たり

30分

つくり方

  1. 1

    いわしは頭と腹ワタを除いて洗い、水気をよく拭く。
    手開きにして中骨を取り、腹骨をすき取って皮をむく。

  2. 2

    （１）のいわしを包丁でこまかく刻み、Ａを加えてたたきながら混ぜる。

  3. 3

    鍋にＢを煮立て、（２）をひと口大に丸め入れ、火が通るまで煮る。
    アクをすくってＣで味を調え、ねぎを加える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー71 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質5.2 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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