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シンプルいわしのつみれ汁

シンプルいわしのつみれ汁(いわしを使ったレシピ)

包丁でこまかくたたいてフワッとやさしい口当たり

30分

包丁でこまかくたたいてフワッとやさしい口当たり

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    いわしは頭と腹ワタを除いて洗い、水気をよく拭く。
    手開きにして中骨を取り、腹骨をすき取って皮をむく。

  2. 2

    （１）のいわしを包丁でこまかく刻み、Ａを加えてたたきながら混ぜる。

  3. 3

    鍋にＢを煮立て、（２）をひと口大に丸め入れ、火が通るまで煮る。
    アクをすくってＣで味を調え、ねぎを加える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー184 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質19.6 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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