材料（2人分）
| 豚もも赤身かたまり肉 | 200g |
|---|---|
| 熱湯 | 1・1/2カップ |
| 紅茶（ティーバッグ） | 1袋 |
| 卵 | 2個 |
| Aゆずのしぼり汁・レモン汁を合わせて | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 1/4カップ |
| A湯 | 1/4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| Aゆずの皮・せん切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋に熱湯、紅茶ティーバッグを入れ、豚肉をたこ糸でしばって加え、火にかける。煮立ったらティーバッグを取り出し、弱火にして２０分煮る。
- 2卵はゆでて殻をむき、（１）に加えて３分ほど煮る。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）の豚肉・ゆで卵の汁気をきって加え、３０分以上漬けて味をなじませる。食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
