レシピ大百科

揚げ大豆ご飯

揚げ大豆ご飯(米+大豆の水煮を使ったレシピ)

ホクホクの大豆にじゃこも加えてホッとするおいしさ

40分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
米
1・1/2カップ
酒
大さじ1
水
1・2/3カップ
大豆の水煮
75g
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
しょうゆ
大さじ1
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/2（1.5g）
ちりめんじゃこ
20g
青のり
少々
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つくり方

  1. 1

    米は洗って水気をきり、炊飯器に入れてＡを加え、３０分以上おく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、大豆の水気をしっかりきって入れ、３分ほど揚げて油をきり、
    熱いうちにしょうゆにつける。

  3. 3

    （１）に「ほんだし」を加えて混ぜ、ちりめんじゃこ、（２）の大豆を加えて炊く。
    炊き上がったらサックリ混ぜ、器に盛り、青のりをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー541 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質17 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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