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じゃがいものサブジ

じゃがいものサブジ(じゃがいも+トマトを使ったレシピ)

じゃがいもやトマトを使った人気の副菜レシピです。

25分

じゃがいもやトマトを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて２ｃｍ角に切り、カリフラワーは小房に分ける。
    トマトは角切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて熱し、弱火にかけて香りが出たら、
    Ｂを加えてサッと炒める。

  3. 3

    （１）のじゃがいも・カリフラワーを加えてサッと炒め、フタをして弱火で
    野菜がやわらかくなるまで、鍋を時々揺すりながら、蒸し煮する。

  4. 4

    （１）のトマト、「グリンピース」、Ｃを加え、さらに約１０分蒸し煮にする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー259 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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