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かまぼこ入りきつねうどん

かまぼこ入りきつねうどん(うどん+かまぼこ（薄切り）を使ったレシピ)

うどんやかまぼこ（薄切り）を使った人気の主食レシピです。

20分

うどんやかまぼこ（薄切り）を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    油揚げは熱湯に通して油抜きし、半分に切ってさらに斜め半分に切る。わけぎは斜め細切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の油揚げを加えてひと煮立ちさせ、火を止め、そのまま冷まし、汁気をきる。

  3. 3

    鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコールを煮きり、Ｂを加え、うどんつゆを作る。

  4. 4

    うどんは熱湯で温める。

  5. 5

    器を熱湯で温め、（４）のうどん、（１）のわけぎ、（２）の油揚げを盛り、かまぼこを添え、アツアツの（４）のうどんつゆを注ぎ入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー411 kcal
  • ・塩分4.7 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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