わかめと油揚げのみそ汁

わかめは水洗いして熱湯に通し、水にさらし４ｃｍの長さに切る。

油揚げは油抜きをして細切りにし、みつばは３ｃｍの長さに切る。

鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、（２）の油揚げを加えてひと煮立ちさせ、
みそを溶いて（１）のわかめを加え、さらにひと煮立ちさせる。

お椀に盛り、（２）のみつばを散らす。