わかめと油揚げのみそ汁

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調理時間 15

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 64 kcal
  • ・たんぱく質 4.1 g
  • ・塩分 2.5 g
  • ・野菜摂取量 1 g

材料 (4人分)

生わかめ
30g
油揚げ
1枚
みつば
4本
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ2
みそ
60g

つくり方

  1. 1

    わかめは水洗いして熱湯に通し、水にさらし4cmの長さに切る。
  2. 2

    油揚げは油抜きをして細切りにし、みつばは3cmの長さに切る。
  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、(2)の油揚げを加えてひと煮立ちさせ、
    みそを溶いて(1)のわかめを加え、さらにひと煮立ちさせる。
  4. 4

    お椀に盛り、(2)のみつばを散らす。
レシピ提供:味の素㈱
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