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簡単！七草粥

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簡単！七草粥(ご飯+青菜（大根の葉､かぶの葉､春菊など）を使ったレシピ)
材料

１月7日は、七草粥で1年の無病息災を願いましょう♪お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったり☆おいしさの決め手は「ほんだし」！

調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 137 kcal
  • ・たんぱく質 3.1 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量※ 38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

ご飯・茶碗
2杯分（300g）
Ａ水
6カップ
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
青菜（大根の葉､かぶの葉､春菊など）
150g
「ほんだし」
小さじ2

つくり方

  1. 1

    鍋にご飯、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして１０分ほど煮る。

  2. 2

    青菜は塩ゆでにし、冷水にとって冷まして水気をしぼり、みじん切りにする。
    「ほんだし」を加えて混ぜる。

  3. 3

    （１）のおかゆに（２）の青菜を加え、ひと煮立ちさせる。
  4. ＊春の七草は＜せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ＞のことをいいます。
  5. ＊時間のないときは「味の素KK おかゆ」白がゆをお使いになると、手軽に作れます。
レシピ提供：味の素㈱
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