レシピ大百科

優しい味わい♪ 簡単！七草粥

簡単！七草粥(ご飯+青菜（大根の葉､かぶの葉､春菊など）を使ったレシピ)

１月7日は、七草粥で1年の無病息災を願いましょう♪お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったり☆おいしさの決め手は「ほんだし」！

20分

つくり方

  1. 1

    鍋にご飯、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして１０分ほど煮る。
    簡単！七草粥の作り方_0_1

  2. 2

    青菜は塩ゆでにし、冷水にとって冷まして水気をしぼり、みじん切りにする。
    「ほんだし」を加えて混ぜる。
    簡単！七草粥の作り方_1_1

  3. 3

    （１）のおかゆに（２）の青菜を加え、ひと煮立ちさせる。
    簡単！七草粥の作り方_2_1
  4. ＊春の七草は＜せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ＞のことをいいます。
  5. ＊時間のないときは「味の素KK おかゆ」白がゆをお使いになると、手軽に作れます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー137 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

より簡単に作りたい方はこちら

料理の基本

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