なすの甜麺醤あえ

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  • 5分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー113 kcal
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・塩分0.8 g
  • ・野菜摂取量108 g

材料(2人分)

なす   ( 他レシピ )
3個
A「Cook Do」甜麺醤
小さじ3
Aしょうゆ
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1

つくり方

  1. (1)なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。
  2. (2)フライパンに油、(1)のなすを入れ、フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
    裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで2分ほど焼き、Aを加えて炒め合わせる。
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