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豚肉・豆腐・小松菜のスープ

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 158 kcal
  • ・たんぱく質 15 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 38 g

材料 （2人分）

豚こま切れ肉
100g
木綿豆腐
1/3丁
小松菜
50g
ねぎ
1/4本
水
2・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1
Ａ酒
大さじ1
Ａしょうゆ
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々

つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切る。小松菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、豚肉を加えて再び煮立ったらアクを取り、
    Ａで味を調える。（１）の豆腐・小松菜・ねぎを加えてサッと煮る。
レシピ提供：味の素㈱
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