豚肉・豆腐・小松菜のスープ

豆腐はひと口大に切る。小松菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にＡを入れて煮立て、豚肉を加え、再び煮立ったらアクを取り、Ｂで味を調える。（１）の豆腐・小松菜・ねぎを加えてサッと煮る。