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豚肉・豆腐・小松菜のスープ

豚肉・豆腐・小松菜のスープ(豚こま切れ肉+木綿豆腐を使ったレシピ)

豚こま切れ肉や木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

豚こま切れ肉: 100g

木綿豆腐: 1/3丁

小松菜: 50g

ねぎ: 1/4本

水: 2・1/2カップ

「ほんだし」: 小さじ1

酒: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

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つくり方

1
豆腐はひと口大に切る。小松菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、豚肉を加えて再び煮立ったらアクを取り、
Ａで味を調える。（１）の豆腐・小松菜・ねぎを加えてサッと煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー158 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質15 g
・野菜摂取量^※38 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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