豚肉・豆腐・小松菜のスープ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 158 kcal
  • ・たんぱく質 15 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 38 g

材料(2人分)

豚こま切れ肉   ( 他レシピ )
100g
木綿豆腐   ( 他レシピ )
1/3丁
小松菜
50g
ねぎ
1/4本
2・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1
A酒
大さじ1
Aしょうゆ
小さじ1
A「瀬戸のほんじお」
少々
Aこしょう
少々

つくり方

  1. (1)豆腐はひと口大に切る。小松菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
  2. (2)鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、豚肉を加えて再び煮立ったらアクを取り、
    Aで味を調える。(1)の豆腐・小松菜・ねぎを加えてサッと煮る。
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豚こま切れ肉
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