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じゃがいもとえのきだけのきんぴら

じゃがいもとえのきだけのきんぴら(じゃがいも+えのきだけを使ったレシピ)

じゃがいもやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。

15分

じゃがいもやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート カロリーゼロ」

つくり方

  1. 1

    えのきだけは下の方を切って半分の長さにし、ほぐす。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、えのきだけと同じ長さのせん切りにし、水にさらす。
    絹さやはゆで、細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、水気をきった（２）のじゃがいもを炒める。
    油がまわったら、（１）のえのきだけを加え、さらに炒める。

  4. 4

    Ａで調味し、強火で煎りつけ、仕上げにしょうゆ、（２）の絹さやを加え炒め合わせる。



栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー134 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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