赤いベリーのパンナコッタ

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  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 153 kcal
  • ・たんぱく質 7.2 g
  • ・塩分 0.1 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(4人分)

牛乳   ( 他レシピ )
500ml
A粉ゼラチン
2袋
A「パルスイート」
大さじ1・1/3
B冷凍ミックスベリー   ( 他レシピ )
200g
B水
1カップ
B「パルスイート」
大さじ1
白桃缶
2切れ

つくり方

  1. (1)粉ゼラチンは水大さじ2/3(分量外)にふり入れてふやかしておく。
  2. (2)鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前にAを加えて混ぜる。
    粗熱が取れたら、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
  3. (3)鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら火を止め、粗熱を取る。
  4. (4)白桃は1cm角に切って(3)に加え、冷たく冷やす。
  5. (5)(2)をぬるま湯につけて取り出しやすくしてから器にのせ、
    (4)のソースを回しかける。
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