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豚ばら昆布まき
つくり方
1
昆布はたっぷりの水（分量外）に３０分ほどつけてもどす（もどし汁はとっておく）。2
かんぴょうもたっぷりの水に３０分ほどつけてもどし、水に漬けたまま火にかけ、
やわらかくなるまでゆでる。3
（１）の昆布の水分を軽く拭き、豚肉を上に並べ、くるくると巻いて、
（２）のかんぴょうで結ぶ。4
鍋に（１）のもどし汁カップ３、（３）の昆布を入れて煮立て、
煮立ったら中火にし、Ａを加える。5
アルミホイルで落としぶたをし、弱火で１時間ほど煮る。切り分けて、器に盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー222 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
