材料（2人分）
| エリンギ | 1パック（200g） |
|---|---|
| えのきだけ | 1袋 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 小ねぎ | 1/3束 |
| しょうが・みじん切り | 1/2かけ分 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ2（10g） |
| A「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1エリンギは長さを半分に切り、１／４～１／６等分にする。えのきだけは半分に切る。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒め、
豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。 - 3（２）に（１）のエリンギ・えのきだけを加え、さらに炒め、Ａで調味する。仕上げに小ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごま油を回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 209 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 13.9 g |
| 野菜摂取量※ | 14 g |
| 脂質 | 12.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
