レシピ大百科

カレー風味の豚ミニ角煮

カレー風味の豚ミニ角煮(豚バラかたまり肉+ししとうがらしを使ったレシピ)

ちょっぴりスパイシーなひと口サイズがおつまみ風

60分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラかたまり肉
300g
カレー粉
小さじ1
酒
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ2
「味の素」
少々
水
1/2カップ
ししとうがらし
適量
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つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ角に切り、フライパンで表面をこんがりと焼きつける。
    鍋に移してたっぷりの水を注ぎ、２０～３０分ゆで、水気をきる。

  2. 2

    鍋をきれいにし、Ａ、（１）の豚肉を入れて火にかける。
    煮立ったら火を弱め、落としぶたをして２０～３０分煮る。

  3. 3

    汁気がほとんどなくなるまで煮て味を含ませ、器に盛る。
    ししとうを網焼きにして添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー714 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質23.1 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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