ウーロン茶かんのキャラメルソース

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー30 kcal
  • ・たんぱく質0.8 g

材料(4人分)

ウーロン茶の葉
小さじ3
棒寒天   ( 他レシピ )
1/2本
1・1/2カップ
A砂糖   ( 他レシピ )
大さじ2
A水
大さじ2

つくり方

  1. (1)寒天は水につけてもみ洗いし、たっぷりの水につけて1時間以上(時間外)おく。
  2. (2)(1)の寒天の水気をしぼり、水を入れた鍋に小さくちぎって加え、煮溶かす。
  3. (3)寒天が溶けてからさらに約2分煮、ウーロン茶葉を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
    茶葉が開いたら茶こしを通して型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
  4. (4)フライパンにAを入れ、色がつく程度に煮詰める。冷蔵庫で冷やしておく。
  5. (5)(3)をスプーンで大きくすくって器に盛り、(4)をかける。
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棒寒天
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