つくり方
- 1豆乳を鍋に入れ、８０℃くらいに温める。うちわであおぎながら表面に膜を作り、
箸で膜をすくい上げて汁気をきる。これを何度かくり返す。 - 2（１）の湯葉を器に盛り、わさびじょうゆとＡを混ぜ合わせたパセリドレッシングを
添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 192 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 15.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
| エネルギー | 192 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 15.2 g |