くずし豆腐丼

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 543 kcal
  • ・たんぱく質 21.5 g
  • ・塩分 2.9 g
  • ・野菜摂取量 25 g

材料(2人分)

木綿豆腐   ( 他レシピ )
1丁
みょうが
2個
温かいご飯・丼   ( 他レシピ )
2杯分(400g)
Aしょうゆ
大さじ1・1/2
A黒酢
大さじ1
A「味の素」
少々
ちりめんじゃこ
25g
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
小ねぎの小口切り
5本分

つくり方

  1. (1)豆腐は手でひと口大にちぎる。みょうがはタテ半分に切ってからタテ薄切りにする。
  2. (2)器にご飯をよそい、(1)の豆腐・みょうがをのせ、混ぜ合わせたAをかける。
  3. (3)フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒め、アツアツを油ごと(2)にかける。仕上げに小ねぎを散らす。
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木綿豆腐
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