材料（4人分）
| 牛タン・かたまり | 600g |
|---|---|
| おろしにんにく | 1かけ分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| クレソン | 適量 |
| 粒マスタード | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1牛タンにＡをまぶし、手で押さえて味をなじませる。
- 2焼き網を熱し、（１）の牛タンをのせ、転がしながら２５～３０分かけて
じっくり焼く。 - 3食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、クレソン、粒マスタードを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 486 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 20.3 g |
| 野菜摂取量※ | 7 g |
| 脂質 | 48.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
