クレソンと落とし卵のみそ汁

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 98 kcal
  • ・たんぱく質 7.9 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 9 g

材料(4人分)

  ( 他レシピ )
4個
クレソン   ( 他レシピ )
1束
A水
3カップ
A「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

つくり方

  1. (1)クレソンはザク切りにする。
  2. (2)鍋にAを煮立て、卵を1つずつ割り入れて弱火にし、
    アクをとりながら白身が固まるまで煮る。
  3. (3)(2)に(1)のクレソンとみそを溶き入れ、煮立つ直前で火を止める。
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