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クレソンと落とし卵のみそ汁

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 98 kcal
  • ・たんぱく質 7.9 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 9 g

材料 （4人分）

卵
4個
クレソン
1束
Ａ水
3カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

つくり方

  1. 1

    クレソンはザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを煮立て、卵を１つずつ割り入れて弱火にし、
    アクをとりながら白身が固まるまで煮る。

  3. 3

    （２）に（１）のクレソンとみそを溶き入れ、煮立つ直前で火を止める。
レシピ提供：味の素㈱
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